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二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂,是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的

中国消费者报长春讯记者李洪涛)近日,《中国消费者报》记者接到长春市消费者李先生的投诉,称海普诺凯生物科技有限公司以下简称海普诺凯公司)在其开展的“6罐积分+99元”抽取奶粉盲盒

在婴幼儿用品的广阔天地中,有一个品牌以其深厚的人文关怀和优异的品质,深受万千家庭的喜爱——这就是“下一代”。作为金发拉比妇婴童用品股份有限公司旗下的品牌,“下一代”自上世纪九十年代初期诞生以来,始终秉

二、食药用真菌多糖的构效关系真菌多糖的化学结构对其生物学活性起着至关重要的作用,包括其分子构型、分子量、支链、支链基团、主链等。主链糖单元组成不同,其生物学活性不同。大部分真菌多糖的主链为β

益生菌指活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主健康有益。也就是说,如果人体摄取足够数量的益生菌,则有利于人体健康。益生菌的核心特征是足够数量、活菌状态和有益健康功能。益生菌的理论研究正在不断深入,技术研

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中国消费者报北京讯记者任震宇)3月15日,中国消费者协会举办“2022年3•15国际消费者权益日”线上主题活动,活动围绕2022年消费维权年主题“共促消费公平”展开。主题活动上,中消协发布了

2.5 氨基酸营养价值评价氨基酸比值系数法是氨基酸营养价值评价的常用方法。该方法以氨基酸平衡理论为基础,通过对比目标物质中必需氨基酸比例与FAO/WHO氨基酸模式谱或优质蛋白质模式谱之间的差距大小,来

3)体系pH对吸油率的影响体系pH选择4.6、4.8、5.0、5.2、5.4、5.6,其他参数选择为:微波功率160W、微波时间40min、加酶量为9U/g、反应温度55℃、超声波功率400W。吸油率

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中国消费者报合肥讯12月29日,安徽省市场监管局发布元旦、春节假期消费提示,提醒广大消费者在欢度节日的同时,务必做好疫情防护,平安出行、错峰旅游、科学理性消费,谨防误入“低价游&rdquo